Educational outreach
教育推廣
2022.11.12
食農教育
2022年『大手牽小手』活動成果
2022年『大手牽小手，烘焙開心做』
育秀教育基金會邀請「2021、2022育秀盃台灣小麥烘焙競賽」獲獎選手，
藉由烘焙領域專業，至國中、小學教授烘焙實作課程，除獲得服務學習的機會，當大專學生經由師長的培育，
具有專業的知能後，實踐與深化所學，希望大學生們手把手，帶領小朋友，將台灣糧食教育的價值理念傳承給下一代的孩子。
活動特色
一、課程講師是參與「育秀盃台灣小麥烘焙競賽」獲獎選手，具備烘焙專業知能的大專院校學生。
二、全程操作的烘焙成品，其中必須使用「台灣本土小麥」為材料。
三、公益、傳承、服務、關懷，當大專學生經由師長的培育，具有專業的知能後，將這份對台灣糧食教育的價值理念傳承給下一代的孩子，提供服務並關懷所有的人。
主辦/執行單位：財團法人育秀教育基金會
協辦單位：全國教師工會總聯合會、各縣市教師工會
年度成果
屏東社皮國小 『巧克力酥餅』
講師：
2021育秀盃台灣小麥烘焙競賽 金牌
屏東科技大學 陳世昕同學(獲獎選手)
台南喜樹國小 『奶酪、牛軋糖』
講師：
2021育秀盃台灣小麥烘焙競賽 優勝
南臺科技大學餐旅管理系 楊芷鈴同學(獲獎選手)
台中永隆國小 『英式司康』
講師：
2021育秀盃台灣小麥烘焙競賽 銀牌
弘光科技大學食品科技系 陳治宏同學(獲獎選手)、
洪若綺同學、邱緯麟同學
指導教授：弘光科技大學食品科技系 楊智偉老師
台南新民國小 『水果千層蛋糕』
講師：
2021育秀盃台灣小麥烘焙競賽 銅牌
南臺科技大學餐旅管理系 鄭宇翔同學(獲獎選手)
與應用英文系 蔡育廷同學
台南南化國小 『巧克力棒棒糖』
講師：
2022育秀盃台灣小麥烘焙競賽 銀牌
南臺科技大學餐旅管理系 鐘偉誠同學 (獲獎選手)
屏東麟洛國小 『可愛熊熊紅藜泡芙』
講師：
2022育秀盃台灣小麥烘焙競賽 優勝
美和科技大學餐旅管理系 張鳳儀同學(獲獎選手)
指導老師：
美和科技大學餐旅管理系 陳郁婷老師
活動花絮
-
台南南化國小 111年12月02日
-
台南南化國小 111年12月02日
-
台南南化國小 111年12月02日
-
屏東麟洛國小 111年12月09日
-
屏東麟洛國小 111年12月09日
-
屏東麟洛國小 111年12月09日
