Educational outreach

教育推廣

2024.04.01
食農教育

2024年『教學車入校』活動成果

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2024年『教學車入校』食堂滿幸福

育秀教育基金會與國教署合作辦理「112學年度食農教育推廣計畫」,計畫內容主要包含 4 大項目,「食育福袋」、「種子教師研習營」、「大手牽小手或
教學車入校」與「小小廚神種子選手培訓」,執行迄今逾 200 位老師申請「食育福袋」,並於北、中、南共辦理了多場食農教育及教師研習活動。
其中最受歡迎的「教學車入校」,是由主辦單位把教具以及設備帶到學校進行教學活動,內容以生活中常見的米麵食為主,
依照申請學校孩子的年紀設計不同的操作活動,以下簡附活動成果及各校教師分享。

 

 

「教學車入校」教學活動內容

 

一、懂吃的小孩——認識我們常吃的糧食。

二、米穀麵粉實驗室——體驗不同的米穀麵粉特性。

三、自己動手做——烹煮美味的紅醬義大利麵。

 

指導單位:教育部國民及學前教育署
主辦/執行單位:財團法人育秀教育基金會

協辦單位:中華穀類食品工業技術研究所、聯華製粉食品

年度成果


1月4日 高雄漢民國小附設幼兒園
師生體驗手作料 留下深刻豐美憶 —— 藍天班陳春妙老師、彩虹班簡英好老師

米穀介紹+麵粉黏土好好玩、米鬆餅製作


1月16日 新北市新興國小
過程驚聲連連 煎餅香味撲鼻 現場開心尖叫 —— 葉美伶 老師
班級:402班


2月20日 苗栗縣蓬萊國民小學
勘場地 三顧校園 襄盛舉 師生齊心 —— 林恩惠 校長
班級:全校一~六年級
 

2月21日 苗栗縣南庄國民小學
烹煮米麵動手作 珍惜農食習技能 —— 日智衡 校長
班級:三~六年級
 

3月14日 彰化縣線西國小附設幼兒園
步步親手體驗過程 食農教育深入心田 —— 張薇妮 老師
班級:大中小班
 

3月15日 南投縣草屯鎮炎峰國民小學
親潤全穀雜糧文化 同學實作深刻認知 —— 張沛淇 老師
班級:六年級兩個班
 

3月19日 高雄市明正國民小學
迫不急待大展身手 食農路上美憶滿滿 —— 李雅文 老師
班級:二年級兩個班
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