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2022.12.17
媒體報導
雲林元長完石點頭
在走向零碳的永續之路上，不偏不遠的雲林縣元長鄉西庄470-1 號《咱糧創藝教學園區》也稱《元長雜糧製作所》；三年來，每晚彩燈必亮，亮彩的園區點亮了台19 線，也形成這條幹線的地標。
育秀教育基金會12 月17 日為推動耕耘永續紮根食地，10：30 ∼ 15：00 將在這座地標園區，舉辦「完食點頭‧循環演繹」活動，展示統合跨域各產業，進行循環經濟的小型實驗，期望為永續、零碳與綠生活，發展出正能量的循環。
這次的活動項目精彩，設計了循環綠肥、異地保種、種籽辨識、麥田投手、時光膠囊等等8 項關卡，藉由這些闖關活動，建立一個《食地永續》的新認識，希望把循環經濟，ESG 及聯合國17 項永續發展目標（SDGs）能紮根大家心中。
「完食點頭‧循環演繹」活動 各關卡簡介
「種籽」不只是希望，更是「命根子」，亦是我們與環境互動的記憶載體；我們長期深耕台灣本土特色雜糧的契作與加工，盼望以民間自主的力量，聚焦台灣本土糧食作物種籽做為保種的標地，匯集全國各地農糧種籽，以「種籽方舟」為容載的基地，播植本土農糧永續發展的種籽！此計畫緣起2011 年喜願攜手全國教師工會總聯合會合作推動校園「麥田見學」，翌年的「豆麥見學」計畫，號召了80餘所學校、師生超過3,500 位參與培育計畫，紮實的為台灣「農食教育」播下希望的種子，深獲學界、產業、官方的期待與好評。而鑒於國內糧食自給率嚴重低落，第三年更擴大為「咱糧學堂」勸學計畫。
此後育秀教育基金會也共同參與了「咱糧學堂」，免費提供參與「小麥」、「大豆」、「芝麻」、「蕎麥」、「薏苡」等特色雜糧種籽與教材資料給「咱糧老師」，透過校園師生實作與產地見學，更具體的落實「農村即學堂」的概念，進一步連結關心「在地農業」、「糧食文化」的朋友與團體，一起 台灣的「環境教育」努力，讓我們的孩子更能體會與關懷「土地」、「食物」與「人」之間最直接、最自然的關係。在施明煌總兼的經營下，《元長雜糧製作所》已成為一個很好的「循環經濟」的示範場域，將台灣在地收成的雜糧，首先進行脫殼，有的還需要去麩皮，過程中也因此會產生不完善顆粒。
這些殼、麩、碎粒，過去都要載出廠去處理，價值低也無形中會造成對環境或多或少的影響。經由總兼的精心設計，先將薏仁殼與農寶科技的漢寶畜牧附設肥料廠合作，生產有機肥料，以喜願NO.1 有機質肥料，並取得農委會的肥料驗證，同時也獲農糧署有機肥補助計畫。接著再把雜糧加工產生的麩及不完善顆粒，在場域內養殖雞、羊、牛來消化；目前不但產出雞蛋，羊也生了一對小羊，也因羊與牛的放養抑制了雜樹與雜草叢生，產生了循環經濟效果！
此次「完食點頭‧循環演繹」活動，參與者異常踴躍，共襄盛舉的計有16 個單位：全國教師工會總聯合會、主婦聯盟環境保護基金會& 非基改聯盟、主婦聯盟環境保護基金會台中分會、有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社、有限責任台灣喜願雜糧農產運銷合作社、國產特色雜糧產業策略聯盟、行政院農業委員會畜產試驗所恆春分所、社團法人台灣穀物產業發展協會、中華穀類食品工業技術研究所、聯華製粉食品股份有限公司、農寶科技有限公司、鈺統食品股份有限公司、馬修嚴選、美可食品股份有限公司、桃園縣土學友會、悅豐食品股份有限公司，盛況空前。因此「完食點頭‧循環演繹」活動在此舉辦，不但見證《咱糧創藝教學園區》《元長雜糧製作所》紮根食地的成效，也期望藉此活動，能讓更多的人深層認知，具體實踐環境永續！
