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2022.10.28
社會公益
景文科大敬老義煮 長輩揪窩心 育秀基金會頻贊助 溫暖銀髮族
由育秀教育基金會與譚聖道慈善基金會贊助組成的景文科技大學「秀秀大寶貝義廚團」，由餐飲系老師帶領學生(包含創意烘焙社、酷炫西點工藝社及國際廚藝研究社等學生社團)進行義煮與點燈行動，於10月已舉辦了4場惜食共餐，期望讓銀髮耆老感受在地溫暖；此外，也能提供參與活動的學生提前做職涯體驗，為未來進入職場增加能量。
10月4日於大鵬忠孝社區銀髮關懷據點舉辦「重陽敬老愛飛揚」，讓銀髮長輩一起看吉他社及勁舞社的歌唱舞蹈表演、並享用中廚果雕社所精心烹飪的健康美味無負擔的美食，感受溫馨有趣的過節氣氛。
而在活動同時，師生共同準備了豐富的午餐料理，展現天龍八部般廚藝，作品有「馬鈴薯燉肉、酥炸馬鈴薯附泰式酸甜醬、蟹黃海鮮豆腐、清炒高麗菜、冬瓜鑲肉、海帶蘿蔔湯及營養水果」，讓參加的銀髮長者們，紛紛豎起大拇指。
10月22日於北宜社區清潭國小銀髮關懷據點，舉辦「青銀共學巧克力體驗暨生日慶生餐會」活動，帶銀髮老人們製作「蒙地安巧克力」，品嚐學子們用心烹調的家常美食供餐料理；並送上手做大蛋糕共同慶祝這一季生日的壽星。
活動由餐飲管理系老師，帶領社團學生教導據點老人家們各個樂開懷地捲起衣袖，製作「蒙地安巧克力」；巧克力是一種療癒食物，除了濃郁甘醇的口感外，還可促進新陳代謝、活力充沛、思維清晰、養顏美容與放鬆心情，現場揚溢著熱情的氛圍。
10月28日於新店玫瑰里滿堂彩銀髮關懷據點義煮，在嚴密的防疫措施中，帶銀髮老人們作健康操及當場調製健康美味，又易於咀嚼的餐盒，讓老人品嚐健康美味、無負擔的家常美食。
關懷據點82歲的陳美花阿嬤，也示範了一道有媽媽味的「滷豬腳」，社團同學與耆老們熱烈互動，詢問如何滷製有媽媽味「滷豬腳」，以實際行動達成敬老愛老、青銀共學的目標。
重陽敬老溫馨過節愛飛揚
10月4日於大鵬忠孝社區銀髮關懷據點舉辦「重陽敬老愛飛揚」，讓銀髮長輩一起看吉他社及勁舞社的歌唱舞蹈表演、並享用中廚果雕社所精心烹飪的健康美味無負擔的美食，感受溫馨有趣的過節氣氛。
而在活動同時，師生共同準備了豐富的午餐料理，展現天龍八部般廚藝，作品有「馬鈴薯燉肉、酥炸馬鈴薯附泰式酸甜醬、蟹黃海鮮豆腐、清炒高麗菜、冬瓜鑲肉、海帶蘿蔔湯及營養水果」，讓參加的銀髮長者們，紛紛豎起大拇指。
青銀共學巧克力體驗暨生日慶生會
10月22日於北宜社區清潭國小銀髮關懷據點，舉辦「青銀共學巧克力體驗暨生日慶生餐會」活動，帶銀髮老人們製作「蒙地安巧克力」，品嚐學子們用心烹調的家常美食供餐料理；並送上手做大蛋糕共同慶祝這一季生日的壽星。
活動由餐飲管理系老師，帶領社團學生教導據點老人家們各個樂開懷地捲起衣袖，製作「蒙地安巧克力」；巧克力是一種療癒食物，除了濃郁甘醇的口感外，還可促進新陳代謝、活力充沛、思維清晰、養顏美容與放鬆心情，現場揚溢著熱情的氛圍。
「畫盤•說菜」體驗五告讚！
10月25日來到新北市石碇楓子林公共托老中心，帶領長者進行畫盤體驗，並且烹調澎派的美食健康餐盒；此外，還在阿公阿婆面前說菜，傳達製程秘方與營養成份。
用餐時有一組師生教導長者在盤子上作畫，用五顏六色的顏料，在白盤子上盡情揮灑顏色；而另一組的師生則帶頭說菜，尤其傳達「客家小炒」製程秘方時說：「正宗客家小炒使用好入口的五花肉，但五花肉肥肉多油脂多，所以烹調時要煸出油脂，吃起來才會肥而不膩。」讓97歲的周陳緞與90歲的陳林秀子不斷的張開五根手指說：五告讚！
用餐時有一組師生教導長者在盤子上作畫，用五顏六色的顏料，在白盤子上盡情揮灑顏色；而另一組的師生則帶頭說菜，尤其傳達「客家小炒」製程秘方時說：「正宗客家小炒使用好入口的五花肉，但五花肉肥肉多油脂多，所以烹調時要煸出油脂，吃起來才會肥而不膩。」讓97歲的周陳緞與90歲的陳林秀子不斷的張開五根手指說：五告讚！
敬老愛老、青銀共學義煮美食讚
關懷據點82歲的陳美花阿嬤，也示範了一道有媽媽味的「滷豬腳」，社團同學與耆老們熱烈互動，詢問如何滷製有媽媽味「滷豬腳」，以實際行動達成敬老愛老、青銀共學的目標。
