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2025.06.02
育秀學園
2025小小廚神料理爭霸戰競賽辦法
2025小小廚神料理爭霸戰
2025 JUNIOR CHEF COMPETITION
米 麵 食 創 意 競 賽
今年競賽主題是小廚神推介「天下第一攤」，竭誠邀請全台國中小8~15歲喜愛烹飪及創作料理的兒童及青少年，2人一組，
一起挑戰料理的創藝巔峰，提供豐富獎勵，快來報名小小廚神料理爭霸戰，展現你的拿手好菜!
競賽類別
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麵食創意競賽組
主題產品：炒麵
製作三份，每份麵條及食材重量400-500克，品項含中式炒麵、廣東炒麵、炒米粉、清炒義大利麵、炒粿條、炒麵麵包等…。
2份於現場展示/人氣票選，一份供評審品評。
自選產品：點心小食
一式3個/款，製做3份。成品重量(含裝飾)介於20-100公克之間。
(點心小食米麵製品皆可，未限制僅能使用麵食製品) -
米食創意競賽組
主題產品：粥品
製作三份，每份重量約400g，其中固形物200g，使用米飯每份200公克。2份於現場展示/人氣票選，一份供評審品評。
品項含：甜粥、鹹粥，例如：狀元及第粥、皮蛋瘦肉粥、鴉片粥、芋頭鹹粥、海鮮粥、廣東粥、銀耳蓮子粥、小米粥、紫米粥、八寶粥、雜炊、茶泡飯、湯泡飯…。
自選產品：點心小食
一式3個/款，製做3份。成品重量(含裝飾)介於20-100公克之間。
(點心小食米麵製品皆可，未限制僅能使用米食製品)
競賽時程及相關說明
（1）報名及繳送初審作品期間：
即日起～2025.10.31 (五) 前，有意願參賽者，皆可先填妥線上報名表單，以利主辦單位協助參賽。
（2）繳送書審作品(完整報名及繳件，請備妥)：
附件1：報名表(1)(2)、附件2：產品說明書、附件3：參賽同意書
以電子郵件方式於2025年10月31日(五)17:00前寄至主辦單位信箱(ysedaward@gmail.com) 。
寄件標題請註明：【2025小小廚神料理爭霸戰-(麵食組或米食組)-(參賽者姓名000/XXX)】。
主辦單位收到資料確認無誤後，將以電子郵件方式回覆確認通知。
（3）決賽入圍公佈：
2025.11.14 於官網公佈入圍名單
(各競賽類別選出7組進入決賽，2組備取）
（4）決賽暨頒獎典禮(現場實作)
2025.12.13 (六) 9:00-15:00
決賽地點：
中華穀類食品工業技術研究所 育秀樓
（地址：新北市八里區中山路三段225號）
競賽相關資訊請洽詢承辦單位：
財團法人育秀教育基金會
電話：02-26516200 分機7503
電子郵件：ysedaward@gmail.com
指導單位 ∣ 教育部國民及學前教育署、新北市政府教育局
主辦暨執行單位 ∣ 財團法人育秀教育基金會、 中華穀類食品工業技術研究所
協辦單位 ∣ 聯華神通集團、聯華製粉食品股份有限公司
